Unsere Produkte
werden in guter alter Handwerkstradition hergestellt. Neben verschiedenen Schnitt- und Hartkäse, stellen wir auch abgetropfte Joghurts mit selbst veredelten Früchten und Frischkäse mit eigens gekochten Marinaden her.
Bei uns bleibt die Milch möglichst unbehandelt; also wir pasteurisieren schonend, homogenisieren aber bewusst nicht.
Unsere Frischeprodukte füllen wir ausschließlich in Gläser ab.
Neuste Pressemittteilung
Herausragende Siegerin bei der diesjährigen Prüfung ist die Meierei Nordweide aus Süderlügum in Schleswig-Holstein. Dem Team um Insa Petersen gelang es, mit ihrem “Brombeerjoghurt” die Goldene Milchkanne und mit ihrem “Kräuterheld” die Goldene Käseharfe zu gewinnen. Eine einmalige Leistung in der Geschichte des Deutschen Milch- und Käsepreises. (VHM)
Kräuterheld
milder Schnitt-Käse - ummantelt von einem Kräutermantel
Gewinner der Goldenen Käseharfe (VHM)
Der, der nicht Quitscht
Pannkäs
Kuh Grill Käse
Gewinner des Qualitätspreises in Gold,
beim Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM)
Unsere Produkte:
Joghurt mit verschiedenen selbst gekochten Fruchtspiegeln:
- Pur
- Blaubeere
- Erdbeere
- Kirsche
- Rhabarber
- Gourmet Vanille
- Joahnnisbeere
- Himbeere
- Sonnenlicht
- Stachelbeere
- Brombeere
Unsere Frischkäse Zubereitungen:
- Heiße Liebe
- Urlaubs Liebe
- Kräuter Liebe
- Pfefferperlen
- NaturFrischCreme
- KräuterFrischCerme
Unsere Käsesorten:
Wir produzieren Kuhkäse aus eigener Weidehaltung.
Kuhkäsesorten:
- Weideheld (mild im Geschmack)
- Erik der Rote (der kräftige norddeutsche Hartkäse)
- Italiano (mit Italienischen Kräutern)
- Kräuterheld (mit frisches nordfriesischen Kräutern ummantelt) - Gewinner der goldenen Käseharfe
- Schwarzer Bengel (mit schwarz Kümmel und Zwiebeln)
- Nordweide Smaragd
- Nordweides Camembert
- Nordweides Rubin (rot geschmierter Weichkäse) in Sommerpause
- Kuhfeti - Rot oder Grün (Kuh Feta)
- Pannkäs - Grill Käse der nicht quitscht
Auszeichnungen
Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt uns dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen.
Ganz besonders stolz sind auf die Auszeichnung vom Verband "Handwerklicher Milchverarbeiter".
Auszeichnungen 2022/2023
Unser Blaubeerjoghurt wurde vom Experten Team und vom den Verbrauchern mit der silbernen Milchkanne, dem Qualitätspreis in Gold und als Hofjoghurt cum laude und mit dem Publikumspreis in Bronze ausgezeichnet. Unser Pannkäs wurde mit dem Qualitätspreis, Hofkäse cum laude und dem Publikumspreis in Silber ausgezeichnet.