Unsere Produkte
werden in guter alter Handwerkstradition hergestellt. Neben verschiedenen Schnitt- und Hartkäse, stellen wir auch abgetropfte Joghurts mit selbst veredelten Früchten und Frischkäse mit eigens gekochten Marinaden her.
Bei uns bleibt die Milch möglichst unbehandelt; also wir pasteurisieren schonend, homogenisieren aber bewusst nicht.
Unsere Frischeprodukte füllen wir ausschließlich in Gläser ab.
Wieder da....!!
Unser Stachelbeer-Joghurt steht wieder im Kühlregal !
Unsere Kuhherde
Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag.
Unsere Auszeichungen sind, neben dem Lob unserer Kunden, die Bestätigung, dass wir alles richtig machen.
Die besten handwerklich produzierten Käse und Milchprodukte 2024 stehen fest!
Experten und Verbraucher prüften im Auftrag des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung 183 Milchprodukte aus Deutschland, Österreich und Dänemark.
Wir konnten hier nicht absahnen: Unser Erdbeerjohgurt konnte überzeugen und bekam den Qualitätspreis, den Pulikumsopreis "cum Laude" und das vierte mal in Folge die Milchkanne, diesmal in Bronze!
Weitere Preise
Unser Johannisbeerjoghurt wurde ebenfalls mit Publikums- und Qualitätspreis ausgezeichnet, ebenso wie unser Sonnenheld und auch unser „Nordweide´s Camembert“.
Der, der nicht Quitscht
Pannkäs
Kuh Grill Käse
Gewinner des Qualitätspreises in Gold,
beim Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM)
Unsere Produkte:
Joghurt mit verschiedenen selbst gekochten Fruchtspiegeln:
- Blaubeere
- Brombeere
- Erdbeere (Gewinner der Milchkanne in Bronze)
- Gourmet-Vanille
- Johannisbeere
- Kirsche
- Pur
- Rhabarber
- Sonnenlicht
- Stachelbeere (ab 04.03.2025)
Unsere Frischkäse Zubereitungen:
- Heiße Liebe
- Urlaubs Liebe
- Kräuter Liebe
Unsere Käsesorten:
Wir produzieren Kuhkäse aus eigener Weidehaltung.
Kuhkäsesorten:
- Weideheld (mild im Geschmack)
- Erik der Rote (der kräftige norddeutsche Hartkäse
6 Monate gereift)
- Kräuterheld (mit frisches nordfriesischen
Kräutern ummantelt) - Gewinner der goldenen Käseharfe 2023
- Schwarzer Bengel (mit schwarz Kümmel und Zwiebeln)
- Sonnenheld (mit Gewürzmantel)
- Nordweide Smaragd
- Nordweides Camembert
- Pannkäs - Grill Käse, der nicht quitscht
