Unsere Produkte

werden in guter alter Handwerkstradition hergestellt. Neben verschiedenen Schnitt- und Hartkäse, stellen wir auch abgetropfte Joghurts mit selbst veredelten Früchten und Frischkäse mit eigens gekochten Marinaden her. 
Bei uns bleibt die Milch möglichst unbehandelt; also wir pasteurisieren schonend, homogenisieren aber bewusst nicht. 
Unsere Frischeprodukte füllen wir ausschließlich in Gläser ab.

Noch gibt es unser 

"Schwarzes Schaf"!

Unsere Schafe sind in den wohl verdiensten Mutterschutz gegangen.
Das heißt, dass wir unsere Schafe zur Zeit nicht melken, damit sie sich Erholen können
bis zur nächsten Trächtigkeit.

Wieder da!

Es gibt sie wieder!
Johannisbeere .....



Unsere Schafe gehen in den Mutterschutz!

Das heißt, das wir zur Zeit das Melken eingestellt haben und keinen Schafsweichkäse (Weide Perlen) und keinen Schafsfrischkäse (Weideperlen) mehr produzieren. 

Hallo "Schwarzer Bengel"!

Wir haben einen neuen Schnitt Käse. 
Dieser milde Käse wird mit SchwarzKümmel und Zwiebeln verfeinert. Ihr könnt Ihn absofort in allen bekannten Märken erwerben.


Unsere Produkte:

Joghurt mit verschiedenen selbst gekochten Fruchtspiegeln:

- Pur
- Blaubeere
- Erdbeere
- Kirsche
- Rhabarber
- Gourmet Vanille
- Stachelbeere
- Sonnenlicht
- Johannisbeere

Unsere Fruchtcremes:

- Zitrone
- Birne-Banane

Unsere Frischkäse Zubereitungen:

- Heiße Liebe
- Urlaubs Liebe
- Kräuter Liebe
- NaturFrischCreme
- KräuterFrischCerme


Unsere Käsesorten:

Wir produzieren Kuh- und Schafskäse aus eigener Weidehaltung.

Kuhkäsesorten:

- Weideheld  (mild im Geschmack)
- Erik der Rote (der kräftige norddeutsche Hartkäse)
- Italiano (mit Italienischen Kräutern)
- Rosmarini (mit Rosmarin affiniert)
- Schwarzer Bengel (mit schwarz Kümmel und Zwiebeln)
- Nordweide Smaragd 


- Schwarzes Schaf (mild & cremig im Geschmack)  
- Schäfersstolz (9 Monate gereift - ab November fertig gereift)

Auszeichnungen

Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt uns dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen. 
Ganz besonders stolz sind auf die Auszeichnung vom Verband "Handwerklicher Milchverarbeiter". Mit der Goldenen Milchkanne werden deutschlandweit die besten handwerklich hergestellten Milchprodukte ausgezeichnet.

https://marktschwaermer.de

Kennen Sie den?

@Marktschwärmer.de